REVISTA ARGENTINA DE ENDOCRINOLOGÍA Y METABOLISMO
Aszpis, Daniela
De las patologías asociadas con la ingesta y el metabolismo del calcio, la de mayor prevalencia e impacto sobre la morbimortalidad en nuestro país es la osteoporosis. La ingesta de calcio y la actividad física se asocian independientemente con un mayor desarrollo y una menor pérdida de la masa ósea en el adulto. En este estudio se analizan dos de los factores ambientales más importantes en la prevención de la osteoporosis: el consumo de lácteos y el hábito de practicar actividad física en una población concurrente a un hospital público. Se realizó una encuesta alimentaria de consumo de lácteos a través de un cuestionario de frecuencia de consumo y se aplicó el formato corto del cuestionario internacional de actividad física (IPAQ). Se observó que la leche es el lácteo más consumido y que el consumo medio de calcio aportado por productos lácteos fue de 575,10 mg/día. Un 65% de los encuestados cubre menos del 60% de la ingesta adecuada de calcio para la edad con el aporte de los alimentos estudiados. El 45% de la población estudiada es insuficientemente activa y el 6% sedentaria. Por lo tanto, las acciones de Salud Pública deben enfocarse en la prevención y promoción de hábitos saludables para reducir los riesgos de osteoporosis
Out of all pathologies related to calcium intake and metabolism, osteoporosis is the one with higher prevalence and impact over morbimortality in our country. Calcium intake and physical activity have independently been associated with an increase in bone mass and a lower bone loss in adults. This study analyses two of the most important environmental factors in the prevention of osteoporosis: dairy foods intake and the habit of physical activity in a population attending a public hospital. A survey on dairy products intake was carried out based on a questionnaire regarding intake frequency and the short format of the International Physical Activity Questionnaire (IPAQ) was also applied. The results showed that milk is the most widely consumed dairy product and that the mean consumption of calcium supplied by dairy foods was 575,10 mg/day. 65% of the participants cover less than the 60% of the adeccuate intake of calcium for their age with the supply of the products studied. 45% of the population is insufficiently active and 6% is sedentary. Therefore, the actions of Public Health should focus on the prevention and promotion of healthy habits in order to reduce the risks of osteoporosis.